小麦・卵・乳不使用。「絶対！自分で米粉100％パンが焼けるようになる」をテーマに生まれ変わった1日6時間の講座。米粉を学びたい方ならどなたでも受講できます。米粉の種類や基本的な知識を身につけつつ、米粉100％パン・米粉マフィン・米粉シチューをマスター！　自分でレシピをアレンジするためのポイントもレクチャーします。

「小麦・卵・乳製品を使わずにおいしく米粉料理を作るのは難しい」と思われがちですが、正しい知識とコツを身につければ、おうちでも、おいしい米粉料理は作れるんです。

後日、期限までに課題を提出していただいた方全員を『ジュニア米粉アンバサダー』に認定し、ディプロマ（認定証）を授与いたします。

小麦・卵・乳不使用。「自分で、自由に米粉レシピを作れるようになる」をテーマに生まれ変わったアンバサダー講座。『ジュニア米粉アンバサダー講座』を修了された方が、さらに深い専門的な知識とスキルを身につけ、米粉のプロフェッショナルとして社会での活躍を目指すコースです。

講座は6時間×2日間の合計12時間。製造工程の違いによる米粉の違いや、米粉料理を助ける食材、小麦・卵・乳を使わずにおいしい米粉メニューを作るコツなど、専門的な知識が身につきます。3ステップで作れる米粉100％パンはもちろんのこと、麺やマカロニといった食事レシピについてもしっかりとレクチャー！

2日間の講座受講後には、自由に米粉レシピを作れるようステップアップしていただけるはず。

全講座を受講したのち、『米粉アンバサダー』資格認定試験に合格されますと、ディプロマ（認定証）を授与いたします。

コースの最高峰である『シニア米粉アンバサダー』。B&H 米粉アンバサダー協会認定講師として登録され、認定講座はもちろん、イベントや地域セミナーなどさまざまな場で講師として活躍していただきます。